Jann Gallois commence la danse hip hop en 2004 à l’âge de 15 ans. C’est sa rencontre avec Thony Maskot, un des piliers du Hip Hop Français, qui lui fera découvrir ce qui va petit à petit, devenir sa passion.

Cette collaboration durera 3ans pendant lesquelles, elle apprendra à maîtriser tous les styles du hip hop debout.

En parallèle pour s’assurer une grande polyvalence Jann Gallois suit une formation contemporaine au conservatoire du centre de Paris, ainsi qu’une formation d’art dramatique à l’Ecole de Théâtre de Paris sous la direction de Colette Louvois.

En 2008, à 19 ans, après de nombreuses expériences professionnelles au cinéma, théâtre, publicité (Loréal, Adidas, Orange, Nintendo) elle commence à enseigner sa danse au sein d'une association culturelle, et intègre la compagnie Trafic de Style pour interpréter le rôle de Juliette dans la création « Roméos et Juliettes » Chorégraphie par Sébastien Lefrançois, puis en 2009 la compagnie Des Equilibres dirigée par François Berdeaux pour le spectacle « Derrière la Penderie ».

En 2010, le chorégraphe Sylvain Groud l'engage dans sa compagnie pour le spectacle « Elles ».